何雨柱走进小食堂,眼前的一幕让他微微一愣。
野猪已经被劈成两半,猪头切下放在一边,几个人正忙碌地清理猪心、猪肚,
马华专注地处理大肠,刘岚细心地处理小肠,而猪肺和猪肝则随意地放在一边。
他走过去微笑着打招呼:“动作够快的。大家辛苦了。这野猪是谁宰的?”
“一食堂的二厨,张德贵。”有人回答。
何雨柱转向刘岚,轻声说:“刘班长,我觉得张师傅的手艺不错,接下来的猪宰杀工作可能很繁重,
你可以考虑和李主任商量一下,看看能不能把张师傅调到小食堂来。”
刘岚停下手中的活计,点头赞同:“是吗?那确实得调动。”
何雨柱又靠近刘岚,低声指示:“刘班长,大肠和小肠要洗干净,用点玉米面再搓搓,中饭后我过来卤,顺便把猪头也一起卤了。
你回头给李主任说一声。”
刘岚应了一声,然后说:“傻柱,后厨你先吃吧,吃完卤肉,也好早点回家休息。”
何雨柱笑着回答:“那就谢谢我们体贴的刘班头了。”
他转身走向后厨,心中暗自佩服刘岚的细心和体贴。
他知道,在这样的环境下,每一位员工的支持和合作都是宝贵的。
而他和刘岚之间的这种默契,无疑为食堂的工作增添了更多的效率和温暖。
在食堂的忙碌间隙,何雨柱抓紧时间处理了狐狸皮和兔子皮,将内脏和肉全部丢进空间,只留下两只兔子清洗后放入锅中。
他烧开了水,将野猪的大小肠子和猪头放入锅中,加入各种调味料和足够的水,大火煮沸后转小火慢炖。
马华进来看了一眼,何雨柱交待道:“马华,这个锅你稍微晚点关火,明天早我来换炭,小心别烧干了。
我今天有点累,先回去休息了。”
“放心吧,师傅,我会看好火的。”马华答应着,心里对何雨柱的信任感到温暖。
何雨柱和其他师傅打过招呼,骑自行车,哼着小调,心情愉悦地回家。
他报了钱款,口袋里多了几十块,空间里还存放着大量的肉食,这让他感到非常满足。
他直奔阜成门的方向,那里有一家处理皮草的店铺,自从合营后,皮草处理和成衣一体化,非常方便。
骑行了十多里地,何雨柱终于找到了皮革店。
他躲到没人的地方,从空间里拿出九张还带着血的皮子,然后骑车过去。
店里的老先生接待了他,何雨柱说:“我想让你们处理这些新鲜皮子,做一些东西。”
老先生看了看地的麻袋,问:“你的皮子在哪里?”
何雨柱指了指麻袋,老先生让他带到后院去看皮子。
何雨柱跟着老先生来到后院,将皮子倒在一块石板。
老先生看到好的狐狸皮和兔子皮,眼睛一亮:
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