1，
“海底捞的人均消费，都在50元以上。一桌按照3个人计算，一桌消费都要最低150元。所以，他们在每桌配上一两个服务专员，能够保住成本。
我们面馆里，一个客人吃顿饭，只需要10元钱，3个人同桌也就是30元，你再专门给每桌搞个服务专员，还不要亏死？”刘影耐住性子，给刘如山分析自己的小面馆与海底捞两种餐饮业态的不同。
“嗨嗨。”高旋干咳两声，“如山，请你来这里吃饭，是要你明白，只要你心里把到店里吃饭的人，当做衣食父母，对他们微笑服务，热情真诚，你将来的生意一定会越做越好的。”
“把顾客当父母吗？可我在家里，都是父母围着我转，不是我围着父母转哪？”刘如山挠了挠头。
高旋气得嘴巴向右上角一挑，就想骂人，但还是给压了下去马上春节了，到时候要见刘影的父母，可不能因为一时发火，让刘如山记恨上了，去刘影家人面前说了自己坏话。
“那你就这样想，这些到你店里来吃饭的客人，是不是给你送钱的？”高旋想了想，换了思路。
“嗯，算是给我送钱的。”刘如山眨巴眨巴眼睛，说道。
“给你送钱的人，你该不该对他笑？该不该对他好一点？”高旋问道。
“那肯定要对他好了！”刘如山毫不迟疑地回答。
“嗯，这就对了。你要是开了店，看到客户走进店中，你就要想：这个人是来给我送钱讹，我要对他好一点如果招待不周，他就不给我送钱了。”高旋说道。
“嗯，姐夫，记住了，你这个方法好。”刘如山想象自己做了老板后，食客一个个拿着钞票向他手里塞的情景，忍不住眉开眼笑起来。
2，
跟刘如山分开之后，高旋一下子就泄了气。
“你说，咱们交了两万块钱，让如山去学卤酱，会不会把这钱糟蹋了？”高旋愁眉苦脸地问道，跟刚刚打了败仗似的。
“我也多年不在老家了，跟如山打交道的也少，就是春节回老家的时候见见面。
我想着他人老实，没想到会这么笨。”刘影摸了摸额头，也叹气起来。
“那个吴真，什么时候到郑州？”高旋想起了吴真。
“明天早上五点半，他坐的火车，从深圳赶过来的。”刘影答道。
“那就好。如果真像你说的那样，他初中时候成绩很好，肯定不会像如山这么笨。”高旋松了口气。
“怎么了？你想让吴真去学习这个卤酱的调制？”刘影明白了高旋的意思。
“如果吴真的人品，真的可靠，就让他跟着如山一起学习吧。我去跟飞哥说说情。相信经过这几天，飞哥也能看出来，如山学这个不行。”高旋说道。
“十年不见了，他有没有变，我也不知道。”刘影说出了自己的顾虑。
“这种人，再变也坏不到哪里去。”高旋笑道。
他对吴真的到来，更加充满期待。
3，
1月21日早上六点半。
高旋与刘影早早起来，洗漱完毕后，刘影按照吴真在q上留下的手机号码，打了过去。
吴真却挂断了电话，这让刘影有点懵。
很快，吴真的一条短信发了过来，“短信联系。我的号码是深圳的，到了郑州，有漫游费。我已经在4路公交车上，快到路寨站了。”
刘影给高旋看了看这条短信。
“这么会过日子？这人倒是很奇葩，几毛钱的漫游费不舍得花，却能够把别人捐助的钱一分不少地还回去。”高旋对这个吴真，越来越好奇。搜读电子书suxxs
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